Яблоки осенью не сушу и не варю: делаю горчицу по-итальянски — сначала сладко, потом пикантно и остро, а гости не понимают, что это за соус

Опубликовано: 05:00, 01.09.2026

Фото редакцииОсенью яблоки обычно идут по знакомому кругу: часть съедают, из остальных варят варенье, сушат дольками или складывают в ящики «до лучших времен». Но есть у этих фруктов совершенно неожиданное применение — из них можно приготовить густую итальянскую горчицу, которая совсем не похожа на ту, что продается в баночках. На вкус она сначала кажется сладкой. Через секунду появляется фруктовая кислинка, а затем — настоящая горчичная острота. Именно этот переход и сбивает гостей


с толку: они пробуют соус и пытаются угадать, из чего он сделан. Называется такая заготовка mostarda. Особенно известна мантуанская версия, которую в Италии готовят с яблоками и другими фруктами и подают прежде всего к мясу, сырам и традиционным блюдам. Для домашнего варианта


понадобятся твердые яблоки, сахар, лимон и горчичный компонент. Классическая мантуанская технология рассчитана не на быстрое кипячение фруктов, а на постепенное насыщение их густым сахарным сиропом. Именно поэтому кусочки после приготовления не превращаются в обычное яблочное пюре. На 1 кг очищенных яблок понадобится: 1 кг твердых яблок; 500 г сахара; сок 1 лимона; горчичная эссенция — количество зависит от желаемой остроты. В традиционных


рецептах встречается около 12–14 капель эссенции на килограмм готовой консервы, хотя количество может меняться в зависимости от желаемой остроты. Для такой заготовки лучше брать яблоки с плотной мякотью, а не переспевшие мягкие плоды. В традиции используют прежде всего айву, но допускаются


твердые яблоки вроде ренеток и других плотных сортов. Сначала яблоки вообще не варят Яблоки очищают, удаляют сердцевину и нарезают тонкими дольками. Затем складывают в большую миску и пересыпают сахаром. Добавляют лимонный сок, осторожно перемешивают и оставляют примерно на


сутки. И вот здесь начинается самое интересное. Сахар постепенно вытягивает из яблок сок. В миске появляется ароматная жидкость, а сами дольки становятся более плотными и пропитываются сладостью. В первый раз кажется странным — положить яблоки с сахаром и вообще не включать плиту. Но именно этот этап потом дает совсем другой результат, — отмечает автор рецепта в своем дзен-канале. На следующий день сок сливают в


кастрюлю. Яблоки пока оставляют в стороне. Сок уваривают отдельно Собранный яблочный сироп ставят на небольшой огонь и медленно уваривают. Он должен стать заметно гуще. Затем горячий сироп снова выливают на яблоки. Плоды снова оставляют на несколько часов, а в классических вариантах — еще примерно на сутки. После этого сироп снова отделяют, повторно уваривают


и опять возвращают к фруктам. Такая многоэтапная технология характерна для яблочной горчицы. На первый взгляд процесс кажется долгим. Но большую часть времени яблоки просто стоят и пропитываются сиропом. Здесь как раз тот случай, когда торопиться невыгодно. Если просто сварить яблоки с сахаром, получится скорее варенье. А хочется, чтобы долька осталась долькой, — говорит автор.


Финальная варка — самая короткая После нескольких циклов сироп и яблоки соединяют и ненадолго прогревают вместе. Важно не превращать фрукты в кашу. Традиционные рецепты предусматривают относительно короткую финальную варку — от нескольких минут до примерно 10 минут в зависимости от конкретной технологии. После этого заготовку снимают с огня и дают ей остыть. И только потом появляется главный ингредиент — горчица. Почему горчицу добавляют в самом конце? В этом и


заключается главная особенность. Если просто добавить горчицу к яблокам и долго кипятить, можно потерять ту самую яркую горчичную ноту, ради которой и затевается вся заготовка. В традиционных рецептах горчичный компонент добавляют уже после охлаждения фруктов. С горчичной эссенцией нужно работать очень осторожно: она


концентрированная и раздражает глаза и слизистые. Это отдельно отмечают и итальянские рецепты. Поэтому ее добавляют буквально по каплям, аккуратно перемешивают и пробуют только после того, как состав безопасно приготовлен. И вот тут происходит превращение. Еще


минуту назад в миске были сладкие яблочные дольки в густом сиропе. После добавления горчицы аромат становится совершенно другим. Сначала чувствуется яблоко и сахар. Потом — кислинка. А следом приходит острота. Самое забавное — дать гостю попробовать и не говорить, что там яблоки. Сначала почти все думают о каком-то необычном фруктовом соусе к мясу, — рассказывает автор. С чем есть яблочную горчицу? Это не десертная заготовка, хотя первая сладкая нота легко


может создать такое впечатление. В Италии mostarda традиционно подают к мясу и сырам. Мантуанская версия особенно хорошо сочетается с вареным мясом и используется в других местных блюдах. Дома ее можно поставить на стол к запеченной свинине, птице, домашней колбасе или сырной тарелке. Особенно интересно сочетание с твердыми выдержанными


сырами: сладость яблока смягчает солоноватость сыра, а горчица добавляет остроты. Еще один вариант — подать небольшую ложку горчицы к праздничному мясному блюду вместо привычного кетчупа или магазинного горчичного соуса. Почему гости не угадывают главный ингредиент? Обычная яблочная заготовка имеет понятный вкус: сладкий, фруктовый, иногда с кислинкой. Здесь все иначе. Сахар и длительное настаивание делают яблоко


насыщенным, лимон добавляет кислотность, а горчица полностью меняет послевкусие. Именно в этом и есть главный эффект итальянского соуса: она находится где-то между фруктовой консервацией, соусом и острой приправой. Домашняя заготовка отлично подходит для длительного хранения. После первой ложки гости обычно спрашивают: “А что это вообще такое?” И вот тогда можно сказать: обычные яблоки. Просто приготовленные


совсем не по-обычному, — улыбается автор.


Яблоки осенью не сушу и не варю: делаю горчицу по-итальянски — сначала сладко, потом пикантно и остро, а гости не понимают, что это за соус

Сообщает progorod58.ru

 

Новость из рубрики: Главные новости

 

Поделиться новостью: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

 

Топ Новости Недели Топ Новости Недели

 

Зелень не сушу и не морожу: делаю густой зеленый соус  ложка в суп, ложка в сметану, и вкус совсем другой 14:00, 18 Авг Зелень не сушу и не морожу: делаю густой зеленый соус — ложка в суп, ложка в сметану, и вкус совсем другой фото Progorod58 Если петрушки выросло много, её можно превратить в густой ароматный соус. Никаких сложных продуктов: зелень, помидоры, сладкий перец,...

Почему синяк сначала синий, потом зеленый и желтый 04:00, 11 Июн Почему синяк сначала синий, потом зеленый и желтый Появление и исчезновение синяка это целая наука, которая скрыта от наших глаз Вы тоже замечали, что синяк меняет цвет? Сначала он синий, потом станов...

Можжевельник осенью тащу домой охапками из леса: сушу, крошу и по мешочкам  зимой эти веточки на вес золота 17:00, 01 Сен Можжевельник осенью тащу домой охапками из леса: сушу, крошу и по мешочкам — зимой эти веточки на вес золота фото Progorod58 Можжевельник хорош тем, что аромат у него не пропадает вместе с летом. Хорошо высушенные веточки и хвоя ещё долго пахнут лесом, смоло...

Сначала хотел быть умным, потом понял  это кайф: как зумеры относятся к классике 21:00, 18 Апр "Сначала хотел быть умным, потом понял — это кайф": как зумеры относятся к классике Недавно Елизавета Лихачёва, бывший генеральный директор Государственного музея изобразительных искусств им. Пушкина, в интервью Саше Сулим заявила, ч...

Нанесла жидкое мыло на туалетную бумагу и случилось настоящее чудо. Друзья сначала смеялись, а потом сами просили научить 03:00, 22 Май Нанесла жидкое мыло на туалетную бумагу и случилось настоящее чудо. Друзья сначала смеялись, а потом сами просили научить Семейный поход или пикник: мыло из сумки не выливается, а бумажные салфетки с ним не занимают места. Дерматолог объяснил, почему метод рабочий, но ес...

У Слуцкого была сталкерша в Китае: Она была просто везде, через неделю у меня началась паранойя. Мне казалось, она какой-то приворот по-китайски гово 00:00, 28 Авг У Слуцкого была сталкерша в Китае: «Она была просто везде, через неделю у меня началась паранойя. Мне казалось, она какой-то приворот по-китайски говорила. Сначала смешно, а потом страшно» Бывший главный тренер «Шанхай Шэньхуа» Леонид Слуцкий рассказал, как в Китае его преследовала девушка. – У меня была сталкерша. – О, расскажите. – Эт...

Июльская подкормка малины: простая и без заморочек - для крупных и сладко-медовых ягод 19:00, 28 Июн Июльская подкормка малины: простая и без заморочек - для крупных и сладко-медовых ягод Фото Progorod58 В июле малине особенно нужны калий и фосфор. Одна правильная подкормка поможет сделать ягоды крупнее, слаще и подготовит кусты к урож...

Остров-убийца в Азовском море: почему на эту новую сушу смертельно опасно наступать 11:00, 17 Май Остров-убийца в Азовском море: почему на эту новую сушу смертельно опасно наступать Голубицкий грязевой вулкан превратил прибрежную зону Таманского полуострова в территорию с аномальной активностью. Природный механизм этого объекта н...

03:00, 09 Июн Коричневые бананы, сморщенные яблоки, позеленевший картофель: что из этого нельзя есть? Коричневые бананы не нужно выбрасывать, из них можно сделать много чего полезного Коричневые бананы на столе и поникший салат в холодильнике знакомы ...

03:00, 27 Апр Золотые яблоки: как структурный дефицит превратил привычный фрукт в объект роскоши Российский фруктовый сектор столкнулся с парадоксом: экзотика стала доступнее привычного урожая средней полосы. К концу апреля 2026 года стоимость ки...

22:00, 23 Авг Календулу сушу до хруста и перетираю с солью: зимой одна солнечная баночка работает за троих — в масло, суп и тесто Фото редакцииКонец лета — самое время заглянуть не только в огород, но и на цветочную клумбу. Календула продолжает цвести до холодов, и вместо того ч...

04:00, 27 Апр Гости украли бутылки вина во время стрельбы на приеме с Трампом Во время стрельбы на приеме с участием президента США Дональда Трампа в отеле Washington Hilton гости начали забирать бутылки с вином. Об этом 26 апр...

17:00, 01 Сен Яблоки заливаю медом и специями: зимой нет ничего вкуснее карамельного масла с хлебом — едим по 50 банок Фото редакцииОсенью яблок бывает столько, что после нескольких банок варенья и противней шарлотки хочется приготовить из них что-нибудь совсем другое...

14:00, 03 Сен «Один в поле не воин». Гости Путина на ВЭФ выступили против санкций Запада Вместе с президентом России участие в пленарном заседании Восточного экономического форума приняли четыре высокопоставленных иностранных гостя. Это п...

00:00, 06 Авг Дети просят закрывать литрами: янтарный, прозрачный и с приятной кислинкой соус из абрикосов - как в фастфуде фото Progorod58 Кислые абрикосы превращаются в янтарный кисло-сладкий соус всего за несколько минут. Он подходит к рису, запечённому мясу и овощам, а...

22:00, 12 Авг Лью сгущёнку в разваренные яблоки: бархатное пюре на зиму к блинам, оладьям и просто ложкой — вкуснее всякого десерта фото редакцииКогда яблок много, варенье и компоты довольно быстро надоедают. А вот это пюре дома заканчивается совсем по другой причине — его никто н...

00:00, 12 Май Младенцы понимают мир с рождения, ведь их мозг не чистый лист Возможно, мозг младенца уже содержит грубый «черновик» нейронных связей, который жизненный опыт превращает в точный инструмент Веками философы и учён...

01:00, 17 Июн "Они не понимают правил": как на чемпионате мира воспринимают футбол американцы Чемпионат мира пройдёт в США во второй раз. Страна принимала турнир в 1994-м. Опыт получился не слишком позитивным. Многие матчи проходили днём, чтоб...

06:00, 27 Июл Гости заметили разницу сразу: почему фигурки из полотенец не встречаются в отелях России Лебеди из полотенец, встречающие гостя в номере — классический атрибут курортного отеля, вызывающий у путешественников либо искренний восторг, либо ж...

16:00, 10 Авг Больше не тушу яблоки часами: бабушкин метод с марлевым мешочком превращает жидкое варенье в густой джем за 12 минут фото Progorod58 Каждое лето одно и то же: варишь-варишь яблоки, а получается компот с кусочками. Знакомо? Оказывается, чтобы варенье стало густым как...

19:00, 18 Апр Сначала посмотрите на себя: Кремль пересмотрел приоритеты в поддержке союзников Россия предала Сирию, Иран, Венесуэлу, пишут некоторые ресурсы и не только западные. Такие оценки не выдерживают критики. Интернациональный долг в од...

23:00, 16 Июл Секретные гости, сотни развлечений, артистов и инфлюенсеров — VK Fest представил полную программу в Москве Главный музыкальный фестиваль России VK Fest пройдёт на территории ВДНХ 18 и 19 июля. На нём выступят сотни артистов, инфлюенсеров и экспертов. Госте...

01:00, 15 Май Королевские гости и тяжёлый люкс: инфлюенсер Леони Ханне вышла замуж после 12 лет отношений Модный инфлюенсер Леони Ханне вышла замуж за своего возлюбленного, предпринимателя Александра Галиевского, с которым встречалась 12 лет. Их свадьба п...

22:00, 13 Авг Собаки понимают, когда ты злишься, боишься или грустишь, но некоторые эмоции они путают Четыре собаки, принявшие участие в исследовании, — Моранте, Кун-Кун, Один и Молли. Они помогали учёным лучше понять, как собаки распознают человеческ...

04:00, 25 Авг Листья хрена ценнее корешков: перебиваю с чесноком и базиликом — зимой достаю ядреный изумрудный соус к мясу и холодцу фото Progorod58 Листья хрена годятся не только для банок с огурцами. Молодую зелень можно измельчить и получить густой острый соус — яркий, чесночный...

00:00, 25 Май Свеклу больше не варю: готовлю без капли воды и без грязных кастрюль - быстро и в 10 раз вкуснее Фото Progorod58 Приготовление свеклы часто превращается в испытание: час в кипящей воде, неприятный запах на кухне и бледный овощ, потерявший сладост...

16:00, 06 Авг Компоты больше не варю: закрываю по 100 банок на зиму за 20 минут — метод, который не подводит 30 лет фото Progorod58 Хотите закрыть десятки банок компота за один вечер и больше никогда не возиться с варкой сиропа? Этот метод проверен тридцатью годами...

14:00, 18 Авг В августе шинкую капусту как заведенная: 300 г говядины и 2 ложки пасты — мясо мягкое, капуста сочная, соус хочется вымакать хлебом Фото редакцииВ августе свежая капуста особенно сочная и хрустящая, поэтому из нее хочется готовить не только салаты и заготовки. Один из простых вари...

18:00, 12 Май Курица "Праздничная" на сладком луке: румяная корочка, вкуснейший соус, нежное, тающее во рту мясо - вкуснятина и на столе выглядит богато фото Progorod58 Целая курица, распластанная «под табака», на подушке из карамелизированного лука — это блюдо мгновенно создаёт ощущение торжества. Хр...

22:00, 11 Май Куриное филе больше не готовлю — вместо него курица по-венгерски: мясо сочное, соус густой — идеальна к любому гарниру Закинул всё в одну сковороду, забыл на 40 минут — открыл, а там ароматный гуляш, от которого невозможно оторваться. Венгры знали: правильный кусок и ...

14:00, 27 Авг Компьютер за $7000 исчез при отправке в ремонт: Corsair сначала заявила, что получила пустую коробку Corsair Vengeance с Ryzen 9 9950X3D и GeForce RTX 5090 Флагманский ПК Corsair Vengeance с Ryzen 9 9950X3D и GeForce RTX 5090 стоимостью более $7000 о...

19:00, 24 Июн Не варю и не жарю: 6 видов грибов, которые вкуснее и полезнее в сыром виде — полный список фото Progorod58 Многие уверены, что любые грибы нужно обязательно варить или жарить. На самом деле есть виды, которые употребляют без термической обр...

04:00, 09 Авг На вид как мармелад, на вкус — освежающий цитрус: варю варенье вкуснее персикового из простых стеблей с огорода фото Progorod58 Стоит нарезать обычные стебли ревеня и добавить пару апельсинов — и через полчаса в кастрюле уже густое янтарное варенье, похожее на ...

22:00, 25 Май Часами свеклу не варю: знаю всего 3 хитрости - получается ярко-красная, сахарная, как из печи Многие хозяйки опускают свеклу в холодную воду и солят её. В этом и кроются проблемы. В холодной воде свекла отдаёт сок и аромат, а соль повышает тем...

22:00, 23 Авг Листья малины перебиваю в блендере с сахаром: зимой кондитерская хитрость удваивает вкус выпечки — гости думают, что это фисташки Фото Progorod58 Малиновые листья обычно идут в чай, но их можно использовать и интереснее — сделать ароматный зелёный сахар для выпечки. Главное — бр...

05:00, 30 Июн "Могут прийти к нам в гости". Павел Прилучный рассказал, что живёт рядом со своими детьми от бывшей жены Агаты Муцениеце Павел Прилучный признался, что живёт рядом со своими детьми от 37-летней экс-супруги Агаты Муцениеце, с которой развёлся в 2020 году."Старшие дети жи...

19:00, 10 Авг "Они не способны сделать всё то, что делаю я". Лерчек заявила, что она лучше своих хейтеров Осуждённая Лерчек (настоящее имя — Валерия Чекалина), которая борется с раком последней стадии, заявила, что прощает всех своих недоброжелателей, пот...

04:00, 19 Май Что я делаю, когда мой MacBook начинает тормозить: 4 простых совета, как ускорить Mac Работали вы себе работали, а тут заметили, что ваш Мак стал заметно дольше открывать приложения, греется без видимой причины и подтормаживает даже в ...

13:00, 14 Июл Экономисты признали, что не понимают последствий ИИ для рынка труда: более 200 экспертов требуют срочно собирать данные Заявление 16 нобелевских лауреатов предупреждает, что развитие искусственного интеллекта опережает понимание его экономического эффекта, а существующ...

02:00, 24 Июн "Люди не понимают, как они могут ранить". Ингрид Олеринская рассказала, почему не любит вопросы о замужестве и детях 34-летняя актриса Ингрид Олеринская заявила, что большинство людей, которые задают известным женщинам, не имеющим детей, вопросы о рождении наследник...

12:00, 03 Июл Варю идеальный смородиновый джем: густой, как мед, душистый как свежая смородина - маленькая зимняя радость в банке Фото Progorod58 Чтобы смородиновый джем получился густым без лишних загустителей и сохранил насыщенный аромат ягод, использую простой прием с несколь...

17:00, 07 Июн Не варю и не жарю: готовлю пельмени новым способом - сочные, ароматные, с пряным бульоном - вкуснее точно не ели Фото Progorod58 Надоело варить пельмени? При тушении тесто впитывает сок овощей и томата, начинка не вываривается, а масло при обжарке даёт нежную ко...

01:00, 27 Май Свеклу варю по новому, вопреки правилам: 3 хитрости и даже крупная варится в 2 раза быстрее - рубиновая и сладкая Классическая варка свёклы — это долгий процесс, который может длиться от 40 минут до 1,5 часов и больше. При этом в кастрюлю уходит много воды, а кор...

10:00, 25 Апр Почему пельмени нельзя кидать в кипящую воду: понимают только грамотные хозяйки — физика перепада температур Прогород Вечером, когда на плите закипает вода, миллионы хозяек по привычке бросают замороженные пельмени в бурлящий кипяток. Кажется, чему тут учить...

18:00, 15 Май Больше дорогущие "Хохланды" не покупаю: делаю 600 г нежного плавленого сыра из обычного творога Натурально, в 2 раза дешевле и вкуснее магазинного. Показываем, как превратить 500 г творога в 600 г нежного домашнего сыра. Рецепт: никакой магии, в...

20:00, 02 Июл От унитаза пахнет лучше, чем в парфюмерном магазине: делаю копеечные арома-пластины за 2 минуты Фото Progorod58 Магазинные блоки для унитаза стоят всё дороже, а заканчиваются быстро. Нашла простой способ сделать ароматные пластины самостоятельно...

17:00, 20 Июн "Ничего не делаю". Агата Муцениеце рассказала, почему не может похудеть после третьих родов 37-летняя Агата Муцениеце, которая полгода назад родила третьего ребёнка, рассказала, почему не может вернуться в прежнюю форму. "Ещё долгий путь впе...

08:00, 11 Июн Делаю умывальник на даче из бутылки и шприца: удобный, практичный и бесплатный - отработает не хуже покупных Фото Progorod58 На даче без умывальника неудобно. Руки после грядок помыть, овощи ополоснуть или инструмент очистить. Покупные модели стоят недешево,...

20:00, 02 Июл Салаты с крабовыми палочками делаю по-новому: узнала хитрый трюк со скалкой - быстрее и в 10 раз вкуснее фото Progorod58 Обычные крабовые палочки могут сделать салат гораздо нежнее. Достаточно воспользоваться одной простой хитростью перед нарезкой — резу...

15:00, 17 Июл Пока сезон варю правильное варенье-пятиминутка из черной смородины: густое как мед, душистое как свежая смородина - зимняя радость в банке фото Progorod58 Чёрная смородина сама помогает варенью загустеть: в ягодах много природного пектина. Поэтому после короткой варки сироп становится тя...

03:00, 21 Июн Старые шторки для душа больше не выбрасываю: делаю из них винтажные скатерти - и еще 20 идей для дачи, пляжа и квартиры фото Progorod58 Большинство людей отправляют старую шторку для душа на свалку. А зря — из нее легко сделать десятки полезных вещей для дома, дачи и о...

07:00, 13 Май Игорь Гришин: «Здорово было бы вернуть в КХЛ и Ханты-Мансийск, и Новокузнецк, расширить чемпионат. Но все прекрасно понимают текущую экономическую обстановку в России» Главный тренер «Нефтехимика» Игорь Гришин высказался о возможном возвращении «Югры» и новокузнецкого «Металлурга в Фонбет Чемпионата КХЛ. – Вы долго ...

17:00, 01 Сен В последние дни лета делаю «огородную соль»: яркая и ароматная заготовка на всю зиму — простой рецепт из остатков овощей Фото редакцииВ последние дни лета в холодильнике часто остаются овощи, которые уже не выглядят идеально, но выбрасывать их жалко. Половинка сладкого ...

02:00, 27 Май Дмитрий Сычев: «Меня не приняли в раздевалке «Марселя» сначала, не разговаривали, ведь я не знал французский. И это правильно: легионер должен учить язык, историю» Бывший нападающий «Марселя» Дмитрий Сычев в новом выпуске подкаста Smol Talk рассказал, что партнеры по французской команде негативно встретили его п...

05:00, 22 Авг Гендиректор «Салавата» о рекламном бонусе: «В КХЛ понимают, что происходит и как некоторые клубы себя ведут. Но у совета директоров свое мнение. Нет той дискуссии, которой бы хотелось» Генеральный директор «Салавата Юлаева» Ринат Баширов ответил на вопрос о предложениях по поводу выравнивания возможностей клубов в КХЛ. С нового сезо...

20:00, 28 Авг Беру соду, полотенце и делаю «компресс»: даже вековой нагар со сковороды сходит кусками — посуда сверкает, как на витрине фото Progorod58 Старый нагар на сковороде обычно приходится долго тереть, а потом ещё отмывать всю кухню от чёрных брызг. Есть способ поспокойнее: со...

08:00, 23 Май Английский язык — больше не главный? Все иностранцы, отправляющиеся на китайскую космическую станцию, сначала выучат китайский язык Первыми станут пакистанцыРаньше китайским космонавтам приходилось учить английский язык для координации действий с Международной космической станцией...

13:00, 12 Авг Радимов о «Краснодаре»: «Стал менее предсказуем без Сперцяна – соперники не понимают, откуда ждать опасности, им тяжеловато. Обойма полузащитников стала больше, мощно прессингуют» Бывший полузащитник ЦСКА и «Зенита» Владислав Радимов высказался об игре « Краснодара ». «Быки» в 3-м туре РПЛ обыграли «Спартак» (2:1) и вышли на пе...

10:00, 02 Май Кричали "ура!", а потом ехали сажать картошку 1 мая мы отмечаем День весны и труда. Мало кто знает, что этот праздник впервые отпраздновали в конце XIX века. В память о казнённых анархистах Париж...

19:00, 27 Июл Сначала китайские экраны, а теперь и китайская память: популярные смартфоны Samsung Galaxy A могут получить китайские чипы памяти Все ради удешевления себестоимости смартфоновSamsung рассматривает возможность использования произведенных в Китае чипов оперативной памяти DRAM в см...

07:00, 16 Июн Видеоассистент ЧМ-2026 Эванс про жест White Power*: «Это непроизвольное подергивание – на других кадрах я делаю так же, держа ручку. Я не показывал знаков намеренно» Арбитр ЧМ-2026 Шон Эванс отрицает, что показывал жест White Power* («белой силы» с англ.) во время матча Германии и Кюрасао (7:1). В момент, когда ка...

02:00, 09 Авг В России осенью начнут продавать кроссовер Wey V9X Презентация новинки для российского рынка состоялась в столице. Автомобиль перед началом продаж прошел масштабные испытания и адаптацию — у него полн...

17:00, 16 Май VK Видео разрабатывает новые функции, «которые потом скопирует YouTube» Российский видеосервис на пороге большого обновленияVK Видео готовит крупное обновление платформы, в котором сделает ставку на редизайн интерфейса, И...

18:00, 19 Июн Сбербанк представит линейку гуманоидных роботов осенью Сбербанк рассчитывает этой осенью показать линейку человекоподобных роботов собственной разработки. Об этом на конференции «Больше чем менеджмент» со...

09:00, 09 Авг Что покупать на распродаже, чтобы потом не пожалеть: 6 главных правил от персонального стилиста Правило первое: покупайте вещи не по сезону Одна из главных ошибок на распродажах – искать то, что хочется носить прямо сейчас. Летом мы рассматривае...

08:00, 30 Авг В 1835 году газета объявила, что на Луне нашли жизнь. Что было потом? Ученый Джон Гершель был втянут в историю с желтой прессой, но потом все встало на свои места В 1835 году нью-йоркская газета Sun напечатала серию ста...

18:00, 19 Авг 14 летних вещей, которые не стоит убирать осенью – они ещё пригодятся Три варианта низа Белый остаётся одним из главных цветов 2026 года, поэтому белые джинсы и брюки совершенно не обязательно убирать вместе с летним га...

18:00, 19 Июн Сбер планирует выпустить линейку гуманоидных роботов осенью «Сбер» рассчитывает к осени 2026 года выпустить линейку человекоподобных роботов для ритейла и производства. Об этом глава Сбербанка Герман Греф заяв...

14:00, 18 Май Платежи по коммуналке в России могут взлететь на 20–30% уже этой осенью «Вторая волна индексации»: в Госдуме предупредили о возможном росте коммунальных платежей на 20–30% уже этой осенью. С 1 октября 2026 года запланиров...

03:00, 26 Июн Осенью в России может появиться платный зарубежный интернет По прогнозу представителя ТТК, россияне могут уже осенью столкнуться с последствиями ограничений на расширение международных каналовПервые последстви...

19:00, 16 Июл Планшет iPad mini может получить OLED уже осенью, но без 120 Гц Похоже, Apple снова вспомнила про самый маленький планшет в линейке. Марк Гурман из Bloomberg пишет, что следующая версия iPad mini выйдет с OLED-дис...

10:00, 15 Июл "Испытывал влечение, а уже потом строил отношения". Бывший муж Меган Фокс высказался об их браке Бывший муж 40-летней Меган Фокс, актёр Брайан Остин Грин, признался, что в союзе с ней делал ставку на физическое влечение. "Мы с моей бывшей были вм...

18:00, 01 Сен Apple пообещала покупателям новинок неземные технологии, а потом тихо отредактировала сайт Фото: Apple На релизе свежих Mac Studio Apple заявила об SSD нового поколения, что оказалось неправдой. Об этом пишет MacRumors. Согласно источнику, ...

18:00, 06 Авг Забудьте о синих: осенью модницы будут носить коричневые джинсы Они выглядят свежее привычной базы, легко сочетаются с осенней одеждой и подходят как для офиса, так и для повседневных выходов Интерес к коричневому...

19:00, 13 Авг «Вернется клиентура — вырастут цены»: какие услуги подорожают осенью После летних каникул россиянам стоит ожидать роста цен на ряд востребованных услуг, включая аренду жилья, абонементы в спортзалы и услуги в сфере дос...

22:00, 03 Авг Осенью россиян ждут изменения при покупке билетов на поезд: подробности С началом осени 2026 года планировать путешествия на поезде придется немного иначе. Речь о новых нормах железнодорожных перевозок, утвержденных прика...

14:00, 02 Сен Осенью клещи не менее опасны, чем весной: об этом мало кто знает Почему осенью клещи опаснее, чем весной. Весной все помнят про клещей: заправляют штаны в носки, брызгаются спреями, осматривают собаку после каждой ...

09:00, 06 Июл Почему я не буду качать iOS 27 на Айфон даже осенью — честный ответ Помните, что случилось с Т-Банком, когда вышла iOS 27? У части пользователей приложение просто перестало открываться, и несколько дней люди сидели бе...

22:00, 21 Июн Тринадцать минут тишины, а потом — удар из центра планеты: ядро Земли ответило на землетрясение Мощнейшее землетрясение 2011 года в Японии преподнесло ученым сюрприз спустя тринадцать лет после катастрофы. Сейсмологи обнаружили, что острова сдви...

00:00, 17 Авг Юг не отпускает даже осенью: бархатный сезон на Кубани показал неожиданный разгон Краснодарский край остается в тройке самых востребованных направлений для осеннего отдыха в России. Несмотря на внешние факторы, влияющие на планиров...

15:00, 11 Июл Новая Lada Niva Legend с двигателем 1.8 и оцинковкой появится у дилеров осенью Старт производства обновленного внедорожника Lada Niva Legend запланирован на июль 2026 года, а к сентябрю автомобиль появится в свободной продаже у ...

20:00, 11 Июл Кому стоит скачать iOS 27 в 2026 году: 6 причин обновить iPhone осенью Недавно я честно объяснял, почему сам не тороплюсь с обновлением, но из этого не следует, что качать новую систему не стоит вообще никому. Всё зависи...

21:00, 20 Авг За лесным мхом хожу с пакетами: расстилаю в погребе и забываю до весны — потом не нарадуюсь своей хитрости фото Progorod58 Если зимой в погребе появляется сырость и на ящиках собирается конденсат, пригодится сухой сфагнум. Этот мох хорошо впитывает и удерж...

20:00, 25 Авг Спрос вырос в два раза: стоит ли ехать в Анапу осенью и когда закрываются отели Бархатный сезон превращает популярное черноморское побережье в место для спокойного и бюджетного отдыха. Пока основная волна отдыхающих возвращается ...

21:00, 04 Авг Сервис подписки АВТОВАЗа пришел в Санкт–Петербург, а осенью — с еще одной моделью в линейке АВТОВАЗ продолжает развивать сервис краткосрочной аренды автомобилей под названием «Lada Легко». Это современный способ пользоваться машиной, не поку...

20:00, 09 Май Nintendo внезапно поднимает цены на Switch 2 — консоль станет заметно дороже уже осенью Nintendo официально объявила о повышении цен на Switch 2 сразу в нескольких регионах мира. С 1 сентября стоимость консоли в США вырастет с $449,99 до...

11:00, 20 Июн Microsoft подтвердила выпуск Windows 11 26H2 осенью 2026 года: какие ПК поддерживаются Обновление будет поставляться в виде небольшого пакета активацииКомпания Microsoft официально подтвердила, что осеннее обновление 2026 года, известно...

05:00, 16 Май Слот про 2:4 с «Виллой»: «Ливерпуль» контролировал игру, но не повезло с голом при 1:1, а потом мы расклеились – и не в первый раз. Три гола со стандартов – перебор» Арне Слот подвел итоги матча между « Ливерпулем » и « Астон Виллой » (2:4) в 37-м туре АПЛ . – Все развалилось после невезения с третьим голом? – Это...

15:00, 20 Май Один раз положите кухонную губку в морозилку: потом будете делать это постоянно - самый полезный лайфхак для кухни Кухонная губка — настоящий рассадник бактерий: на одном квадратном сантиметре живёт до 45 миллиардов микроорганизмов. Помогает ли заморозка? Разбирае...

05:00, 13 Авг Борщевой набор дешевеет на глазах: какие продукты в июле потеряли до 12,7% стоимости и что ждать осенью Российский продуктовый ритейл в июле зафиксировал резкое сезонное удешевление овощей. По данным ассоциации "Руспродсоюз", помидоры потеряли в цене по...

23:00, 19 Авг Отдых у моря осенью без лишних трат: где бархатный сезон радует не только погодой, но и ценой Осенний отдых требует тщательного планирования из-за смены климатических циклов, однако именно в этот период можно найти наиболее выгодные предложени...

00:00, 17 Авг Ловушка Эгейского моря: куда точно не стоит лететь в Турции осенью, чтобы не замерзнуть Поездка к морю в середине осени часто превращается в лотерею, где ставкой становится долгожданный отпуск. Пока одни регионы Турции стремительно остыв...

05:00, 01 Сен Силиконовые формы для кексов с Ozon беру по 3 пачки: расставляю по ванной и кухне, а потом везу на дачу - 7 полезных применений фото Progorod58 Покупаешь набор для кексов, а потом оказывается, что формочки пригодились далеко не только для выпечки. Они маленькие, мягкие, не бью...

00:00, 17 Авг Турция меняет правила осенью: где искать теплое море, лучший сервис и самые выгодные цены Осень в Турции — это период, когда экстремальный зной сменяется мягким комфортом, а завышенные летние цены на отдых в Турции уступают место доступным...

21:00, 28 Апр Софья Самоделкина: «Что я могла себе позволить купить в Москве или Казахстане – в Америке я мимо этого прохожу и думаю «как-нибудь потом» Казахстанская фигуристка Софья Самоделкина рассказала об условиях жизни в США. Она тренируется в Калифорнии у Рафаэля Арутюняна. – Мне кажется, легко...

18:00, 25 Май Козлов о сезоне «Салавата»: «Было много передряг. Мы получали удары, а потом отвисели на канатах и постарались выправить ситуацию. На мой взгляд, нам удалось» Главный тренер «Салавата Юлаева» Виктор Козлов поделился мнением о минувшем сезоне для команды в FONBET КХЛ. Уфимцы заняли пятое место в Восточной ко...

02:00, 06 Май Крис Джонстон: «Мэттьюс не уверен, вернется ли в «Торонто» осенью. Прежде чем принять решение, он хочет увидеть состав клуба» Нападающий «Торонто» Остон Мэттьюс не уверен, вернется ли он в «Мэйпл Лифс» осенью. Об этом сообщает инсайдер The Athletic Крис Джонстон со ссылкой н...

15:00, 08 Июн Жена Бугаева: «Не хотела, чтобы на СВО шел: «Только через развод», но он пошел. Потом с ним пропала связь – отправляешь сообщение, а там одна галочка. Сообщили, что погиб» Яна, супруга экс-футболиста сборной России Алексея Бугаева, в интервью Спортсу’‘ рассказала о деталях ухода мужа на СВО. Бугаев играл за « Торпедо »,...

08:00, 29 Июл Шуми Бабаев: «Дер-Аргучинцев не поедет на Дальний Восток. Думаю, «Адмирал» это прекрасно понимает. Клуб забрал права, как актив, чтобы потом их перепродать» Агент Шуми Бабаев, представляющий интересы нападающего Семена Дер-Аргучинцева, высказался о том, что «Динамо» обменяло права на игрока в «Адмирал». 3...

00:00, 08 Июн Зверев об окончании финала «Ролан Гаррос»: «Я не поверил, что выиграл. Потом увидел, как отец поднял руки вверх – тогда до меня наконец дошло» Александр Зверев рассказал, что ощущал после победы на «Ролан Гаррос». Немец обыграл в финале Флавио Коболли (6:1, 4:6, 6:4, 6:7(5), 6:1). – Кажется,...

20:00, 28 Авг Закрашивать корни каждые 3 недели — прошлый век: осенью 2026 натуральный цвет с мягкими бликами становится признаком дорогого образа фото Progorod58 Ещё недавно хорошее окрашивание часто выглядело так: ровный цвет от корней до кончиков и ни намёка на отрастание. Осенью 2026 всё нао...

14:00, 28 Июл Сорокин о прошлом сезоне: «Один-два сэйва могли вывести «Айлендерс» в плей-офф. От вратаря ждут спасений – в первой части сезона мне это удавалось, а потом перестало» Вратарь «Айлендерс» Илья Сорокин поделился мнением о прошлом сезоне. Клуб из Лонг-Айленда не попал в Кубок Стэнли, отстав на 7 очков от зоны плей-офф...

12:00, 16 Май Макаров о «Динамо»: «После ухода Карпина все выдохнули. Представьте такой контроль, такую дисциплину, а потом приходит чудак, который говорит – делайте что хотите» Хавбек «Кайсериспора» Денис Макаров вспомнил период в «Динамо» под руководством Валерия Карпина. – Личка – самый подходящий для «Динамо» тренер, кото...

04:00, 13 Июл Эти цветы-самосевки не хуже петуний: пышный, ярко пурпурный ковер летом, огненная листва осенью - посадила один раз и любуюсь каждый год Фото Progorod58 Самосевки хороши для ленивой клумбы: отцвели, рассыпали семена, перезимовали — и весной снова дают всходы. Если нет места для рассады...

22:00, 04 Июн Ротенберг-старший о Романе и хоккее: «Я был тренером по дзюдо в Финляндии, там все играют. Потом он уехал учиться в Лондон и создал там команду. Уже тогда была заложена тренерская жилка» Президент футбольного клуба «Сочи» Борис Ротенберг-старший поделился мнением о работе своего сына Романа Ротенберга в хоккее. – Ваш сын Роман Ротенбе...

11:00, 13 Июл Huawei вернёт 2 линейки Enjoy в год, и Enjoy 100 ждут уже осенью Похоже, Huawei снова ускоряет выпуск смартфонов Enjoy. По данным инсайдера SuperDimensional в Weibo, серия Huawei Enjoy 100 должна выйти в ноябре или...

21:00, 08 Июн Вячеслав Фетисов: «Школьный спорт должен быть основой здоровья нации, потом студенческий спорт. Девчонки и мальчишки в 16 лет уходят в никуда» Двукратный олимпийский чемпион по хоккею Вячеслав Фетисов указал на важность развития школьного и студенческого спорта. – Что должно произойти в росс...

09:00, 25 Май Закон Мура можно обойти? SoC Kirin нового поколения с технологией «логического складывания» выйдет уже осенью 2026. Предположительно, в составе Huawei Mate 90 Это концепция многоуровневой оптимизации микросхем от Huawei, представленная в рамках закона масштабирования TauHuawei приняла участие в форуме IEEE ...

13:00, 01 Сен Алексей Морозов: «Мы за то, чтобы игрок стал звездой в КХЛ, а потом уже, если есть желание и спортивный азарт, ехал себя пробовать в НХЛ. Есть хорошие примеры Капризова и Никишина» Президент КХЛ Алексей Морозов поделился мнением о раннем отъезде хоккеистов в НХЛ. – Последнее время все больше молодых россиян, которые не смогли пр...

19:00, 03 Июн Хэйнси сообщил, что осенью некоторые игроки НХЛ были против возвращения России: «Как бы нам ни хотелось, чтобы в турнире участвовала любая топ-страна, были хоккеисты, которых это не устраивало» Помощник главы профсоюза игроков НХЛ Рон Хэйнси высказался о ситуации с отстранением сборной России по хоккею от турниров. Сборные России не выступаю...