Фото Progorod58 Чтобы смородиновый джем получился густым без лишних загустителей и сохранил насыщенный аромат ягод, использую простой прием с несколькими короткими варками. Черная смородина богата природным пектином, поэтому при правильном приготовлении джем отлично желируется сам. Главное — не торопиться и дать ему время набрать густоту. Как приготовить густой джем Переберите и промойте 1 кг черной смородины, добавьте на
дно кастрюли 50–70 мл воды и прогрейте ягоды 5 минут, пока они не пустят сок. Затем протрите через сито или измельчите блендером. Добавьте 800–1000 г сахара, но не сразу, а в 2–3 приема. После каждого добавления доведите массу до кипения, варите 3–5 минут и полностью остужайте. Именно во время охлаждения пектин начинает работать, а джем становится заметно гуще. Почему этот способ работает Короткие варки помогают сохранить яркий
вкус и аромат смородины, а постепенное добавление сахара уменьшает риск карамелизации. Благодаря этому джем остается насыщенного рубинового цвета и не приобретает привкус жженого сахара. Готовый джем разлейте по стерилизованным банкам и герметично закройте. Окончательно он загустеет уже через несколько дней после остывания. Важно: соблюдайте правила домашнего консервирования —
используйте только чистые банки и крышки, а готовый продукт храните в прохладном темном месте. При появлении плесени, вздутии крышки или признаках брожения употреблять заготовку нельзя.
Сообщает progorod58.ru
Новость из рубрики: Главные новости
Поделиться новостью:
Топ Новости Недели
- Современная стоматологическая клиника нового поколения как пространство профессиональной заботы, эстетики, здоровья и безупречной красоты зубов...
- Sibir regionunun müxtəlif hissələrində sənaye istehsalında sabitlik müşahidə olundu və bəzi müəssisələr istehsal gücünü artırmaq üçün texnoloji yenilənmə proseslərinə başladı...
- Nəqliyyat infrastrukturunda aparılan təmir işləri nəticəsində bəzi magistral yollar daha təhlükəsiz vəziyyətə gətirildi və bu da yük daşımalarının sürətini artırdı...
- Высокозащищенные ноутбуки нового поколения для экстремальной эксплуатации, промышленной автоматизации, военных задач, полевых условий и безопасной мобильной работы в любой среде...
- Beynəlxalq mübadilə proqramları genişləndi, minlərlə xarici tələbə gəldi. Rəqəmsal platformalar kənd yerlərini əhatə etdi. Müəllimlərə yüksək maaşlar təyin edildi. Tələbələr beynəlxalq olimpiadalarda birinci yerlər tutdular. Bu islahatlar gənc nəslin gələ...
- Обезвреживание медицинских отходов класса «Г» в Москве...
- Как начать доставку для бизнеса с СДЭК, выстроить надежную логистику, автоматизировать отправку заказов, повысить уровень клиентского сервиса и эффективно масштабировать современный интернет-магазин или коммерческий проект в условиях быстрорастущей электр...
- Как выбрать идеальный ресторан для свадьбы и не допустить ошибок: важнейшие критерии выбора банкетной площадки, нюансы организации торжества, секреты комфортного свадебного вечера и создание атмосферы, которая запомнится гостям на всю жизнь...
- Как грамотно подобрать идеальное соотношение диска и автомобильной резины: влияние ширины колес, профиля шин, параметров посадки и сезонных особенностей эксплуатации автомобиля на безопасность движения, комфорт управления и долговечность подвески...
- Ağac əkmə aksiyaları kütləvi oldu və su və hava təmizliyi yaxşılaşdı. Yaşıl texnologiyalar tətbiq edildi və əhali fəal iştirak etdi. Bu fəaliyyətlər regionun ekoloji imicini gücləndirdi və beynəlxalq tanınma artdı. Gələcək nəsillər üçün təmiz mühit yaradı...
- Термомаскировка будущего: инновационные накидки против тепловизоров, принципы работы, технологии и перспективы развития...
- Жилет с логотипом как инструмент визуальной идентичности, маркетинга и корпоративной культуры: от выбора материалов и дизайна до стратегического использования в бизнесе, рекламе и повседневной практике...
- Феномен автомобиля «Тенет»: как концептуальная машина нового поколения объединяет инновационные технологии, интеллектуальные системы и философию движения, формируя представление о транспорте будущего и меняя подход к мобильности...
- Интеллектуальные системы зрения: проектирование, разработка и внедрение компьютерного анализа визуальных данных...
- Глубокий разбор и практическое руководство: как грамотно подготовить документы, избежать ошибок и успешно пройти процедуру участия в аукционе на право пользования недрами в условиях современной правовой и экономической среды...
- Полный гид по стилям кухонь: как выбрать идеальный дизайн, сочетать эстетику и функциональность и создать гармоничное пространство для жизни и кулинарии...
- Открытый прикус и дикция...
- Как начать доставку для бизнеса с СДЭК, выстроить надежную логистику, автоматизировать отправку заказов, повысить уровень клиентского сервиса и эффективно масштабировать современный интернет-магазин или коммерческий проект...
- Відео-дошки оголошень в Україні як новий формат онлайн-комунікації: розвиток цифрових платформ, маркетингові можливості та майбутнє інтерактивних сервісів...
- Визуальная и функциональная природа контекстной рекламы: как она выглядит, где размещается, как привлекает внимание и формирует современную цифровую экосистему маркетинга...
15:00, 17 Июл Пока сезон варю правильное варенье-пятиминутка из черной смородины: густое как мед, душистое как свежая смородина - зимняя радость в банке фото Progorod58 Чёрная смородина сама помогает варенью загустеть: в ягодах много природного пектина. Поэтому после короткой варки сироп становится тя...
16:00, 10 Авг Больше не тушу яблоки часами: бабушкин метод с марлевым мешочком превращает жидкое варенье в густой джем за 12 минут фото Progorod58 Каждое лето одно и то же: варишь-варишь яблоки, а получается компот с кусочками. Знакомо? Оказывается, чтобы варенье стало густым как...
16:00, 27 Апр 2 ложки на ведро – и смородина все лето стоит как с картинки: куст чист от тли, гусениц и мучнистой росы Сделано shedevrum.aiВесна 2026 снова проверяет дачников на прочность: тёплые дни сменяются сыростью, а значит — идеальные условия для тли, грибков и ...
19:00, 21 Апр Космический изгой: как маленькая каменная планета оказалась на окраине гигантов Вселенная любит подшутить над шаблонами. Мы привыкли, что в космосе всё по полочкам: горячие каменные "голыши" жмутся к звезде, а газовые пухляши-гиг...
06:00, 16 Июл Маленькая глубина — большое удовольствие: что скрывает Азовское побережье, кроме пляжей Азовское побережье постепенно перестает быть лишь "бюджетной тенью" Черного моря, привлекая туристов, уставших от переполненных набережных и высоких ...
07:00, 20 Июл Свежая «бэха»: сколько прослужит? Что сломается в первую очередь? Седан BMW 3‑й серии (G20) появился в 2019 году, универсал G21 – чуть позже. После модернизации 2022 года, которая освежила внешность, добавила экрано...
17:00, 20 Май Маленькая, практичная и недорогая! Вышла стиральная машина Xiaomi Mijia Mini Dual Zone Народный бренд Xiaomi порадовал фанатов мини-стиральной машиной Mijia с двухзонной системой стирки и сушки. Устройство рассчитано на загрузку до 1 кг...
11:00, 03 Июн ВТБ купит долю в «WB банке». Это первая сделка крупного банка с e-commerce в России ВТБ и группа RWB заключают стратегическое партнерство. Банк приобретёт 5% в «WB банке», а клиенты маркетплейса получат доступ к его инфраструктуре и ...
03:00, 16 Июл Эти бренды переписали ценники на свои машины в июле: свежая статистика Специалисты агентства «Автостат» проанализировали свежие данные с портала «Цена Авто» и выяснили, что в первой половине июля, с 1-го по 15-е число, н...
11:00, 15 Июл Маленькая «шайба» с Core Ultra X7 358H, 64 ГБ памяти и Thunderbolt 4 за 2660 долларов. Представлен Lenovo Yoga AI Компьютер объемом всего 0,65 л получил 2,5-гигабитный Ethernet, сканер отпечатков пальцев и ARGB-подсветкуLenovo начала продажи новой конфигурации ми...
16:00, 10 Авг Кофе из Fix Price в невзрачной банке для гурманов: по цене — копеечный, по вкусу — круче зерен из кофейни фото Progorod58 Самая неприметная банка оказывается удачнее кофе, который берёшь только из-за громкого имени. «Чёрная Карта Exclusive Brasilia» из Fi...
14:00, 04 Июн Какие автомобили россияне выбирали чаще всего этой весной? Свежая статистика Эксперты подвели итоги продаж на российском авторынке за весну 2026 года и выяснили, какие марки и модели пользовались наибольшим спросом у покупател...
02:00, 19 Авг Эпично! Свежая macOS слила планы Apple и новые девайсы на годы вперед Фото: MacRumors В выпущенной Apple бета-версии macOS Tahoe 26.7 содержатся отсылки к десяткам еще не выпущенных продуктов, от домашних устройств до i...
00:00, 06 Авг В Fix Price найден достойный чай в красивой банке: цена копейки, а крепость и аромат круче цейлона из кофейни фото Progorod58 В Fix Price появился крупнолистовой чёрный чай в нарядной металлической банке. За 149 рублей покупатель получает 100 г продукта и упа...
22:00, 23 Авг Банку сгущенки лью в вареную тыкву: 10 минут и в кастрюле янтарный ароматный крем - зимой открываю солнце в банке Фото редакцииТыква — тот редкий овощ, который одинаково хорошо чувствует себя и в сытных, и в сладких блюдах. Ее запекают с мясом, кладут в супы-пюре...
20:00, 28 Авг Турецкий кофе с кардамоном из Fix Price в простой пачке: завариваешь — аромат как на восточном базаре, вкус густой и пряный фото Progorod58 В Fix Price попался кофе, мимо которого любителям пряностей пройти сложно. На упаковке всё довольно просто, зато внутри уже готовая с...
13:00, 13 Июл Радость обернется долгами: новые льготы для многодетных в России привели к скрытым потерям Российские семьи с двумя и более детьми с осени 2026 года получат право на длительную паузу в обслуживании жилищных займов. Новая мера позволит оформ...
17:00, 19 Июн Маленькое обновление, но большая радость: «Google Календарь» теперь поддерживает палитру из 200 цветов для событий Ранее платформа предлагала всего 11 цветов для разметкиКомпания Google объявила о полезном обновлении своего сервиса «Google Календарь», которое реша...
18:00, 07 Авг Сколько ни закатывай — всё равно мало: 3 способа заготовить вишню на зиму, чтобы ягода осталась густой, сочной, с ароматом лета фото Progorod58 Кажется, что вишню на зиму уже ничем не удивить, но эти три банки заканчиваются первыми. В одной — густой однородный джем, во второй ...
22:00, 11 Май Куриное филе больше не готовлю — вместо него курица по-венгерски: мясо сочное, соус густой — идеальна к любому гарниру Закинул всё в одну сковороду, забыл на 40 минут — открыл, а там ароматный гуляш, от которого невозможно оторваться. Венгры знали: правильный кусок и ...
16:00, 06 Авг Компоты больше не варю: закрываю по 100 банок на зиму за 20 минут — метод, который не подводит 30 лет фото Progorod58 Хотите закрыть десятки банок компота за один вечер и больше никогда не возиться с варкой сиропа? Этот метод проверен тридцатью годами...
00:00, 25 Май Свеклу больше не варю: готовлю без капли воды и без грязных кастрюль - быстро и в 10 раз вкуснее Фото Progorod58 Приготовление свеклы часто превращается в испытание: час в кипящей воде, неприятный запах на кухне и бледный овощ, потерявший сладост...
04:00, 09 Авг На вид как мармелад, на вкус — освежающий цитрус: варю варенье вкуснее персикового из простых стеблей с огорода фото Progorod58 Стоит нарезать обычные стебли ревеня и добавить пару апельсинов — и через полчаса в кастрюле уже густое янтарное варенье, похожее на ...
19:00, 24 Июн Не варю и не жарю: 6 видов грибов, которые вкуснее и полезнее в сыром виде — полный список фото Progorod58 Многие уверены, что любые грибы нужно обязательно варить или жарить. На самом деле есть виды, которые употребляют без термической обр...
22:00, 25 Май Часами свеклу не варю: знаю всего 3 хитрости - получается ярко-красная, сахарная, как из печи Многие хозяйки опускают свеклу в холодную воду и солят её. В этом и кроются проблемы. В холодной воде свекла отдаёт сок и аромат, а соль повышает тем...
05:00, 16 Май Джонатан Альба: «Как перед игрой с «Зенитом» может не быть мотивации? «Ростов» хочет победить, подарить болельщикам радость» Главный тренер «Ростова» Джонатан Альба высказался о настрое команды перед игрой с «Зенитом». «Ростов» встретится с сине-бело-голубыми 17 мая рамках ...
14:00, 18 Авг Зелень не сушу и не морожу: делаю густой зеленый соус — ложка в суп, ложка в сметану, и вкус совсем другой фото Progorod58 Если петрушки выросло много, её можно превратить в густой ароматный соус. Никаких сложных продуктов: зелень, помидоры, сладкий перец,...
17:00, 28 Авг Свежая бета-версия One UI 9 добавила на Galaxy S26 лучшие ИИ-возможности Galaxy Z Fold8 Компания Samsung выпустила седьмую бета-версию One UI 9 для серии Galaxy S26, которая включает несколько новых функций искусственного интеллекта. Обн...
17:00, 07 Июн Не варю и не жарю: готовлю пельмени новым способом - сочные, ароматные, с пряным бульоном - вкуснее точно не ели Фото Progorod58 Надоело варить пельмени? При тушении тесто впитывает сок овощей и томата, начинка не вываривается, а масло при обжарке даёт нежную ко...
06:00, 22 Июл Лисандро о поражении в финале ЧМ: «Результат не определяет путь. Мы преодолевали трудности и добивались невозможного. Помните: «Падение великих – это радость для посредственностей» Защитник сборной Аргентины Лисандро Мартинес высказался о поражении в финале чемпионата мира-2026. Команда Лионеля Скалони уступила сборной Испании с...
01:00, 27 Май Свеклу варю по новому, вопреки правилам: 3 хитрости и даже крупная варится в 2 раза быстрее - рубиновая и сладкая Классическая варка свёклы — это долгий процесс, который может длиться от 40 минут до 1,5 часов и больше. При этом в кастрюлю уходит много воды, а кор...
11:00, 27 Июл Инфантино о критике ЧМ: «Пока вы распространяете ненависть, ФИФА организует лучшее шоу в мире. Вы были так поглощены критикой, что упустили всю радость. Помедитируйте, помолитесь» Президент ФИФА Джанни Инфантино ответил на критику чемпионата мира. Чемпионат мира 2026 года проходил в США, Канаде и Мексике с 11 июня по 19 июля. В...
03:00, 15 Май Радость для владельцев старых Radeon: AMD расширит поддержку FSR 4.1 на Radeon RX 7000 и RX 6000 AMD добавит FSR 4.1 для RX 7000 в июле 2026 года, а для RX 6000 — в 2027 годуAMD готовится снять одно из главных ограничений своей технологии апскейл...
05:00, 01 Сен Яблоки осенью не сушу и не варю: делаю горчицу по-итальянски — сначала сладко, потом пикантно и остро, а гости не понимают, что это за соус Фото редакцииОсенью яблоки обычно идут по знакомому кругу: часть съедают, из остальных варят варенье, сушат дольками или складывают в ящики «до лучши...
05:00, 05 Июл Диетолог назвала идеальный рецепт окрошки Во время жары организм человека не требует тяжелой пищи. Прекрасным выходом в данном случае станет окрошка. Она не просто вкусна, но и полезна уверен...
21:00, 09 Май Прорыв в кремниевой фотонике: в MIT создан «идеальный» чип для лидаров Инженеры преодолели фундаментальный физический барьер, разработав оптическую фазированную антенную решетку со сверхплотной упаковкой элементов, котор...
12:00, 19 Апр Новогодняя литая ёлка – Ваш идеальный праздник на долгие годы Представьте: декабрьский вечер, за окном падает снег, а в комнате стоит безупречно пушистая красавица. На её ветвях мерцают огоньки, и ни одна иголка...
16:00, 20 Май Идеальный принтер для дома без лишних проводов и сложных настроек Когда мой друг увидел у меня дома тестовый принтер от фирмы Pantum, он спросил: «И зачем китайцы принтеры делают? Вот есть же HP». Как человеку, кото...
00:00, 22 Авг Три фотона вместо двух: физики превзошли идеальный тест для квантовых компьютеров Новая схема извлекает больше информации из каждого измерения, требует на 20% меньше повторений, чем стандартный эксперимент и продолжает работать при...
11:00, 12 Май Идеальный студенческий планшет? Вышел HONOR Pad 20 с большим 3K-экраном и чипом Snapdragon Бренд HONOR официально представил новый планшет HONOR Pad 20. Устройство создано для студентов и пользователей, которым важны рукописные заметки, чте...
00:00, 17 Авг Зубры, гигантские БелАЗы и драники: как спланировать идеальный семейный уикенд в Беларусь Короткие поездки в соседние страны часто превращаются в логистический квест, когда время на отдых съедается дорогой и бытовыми хлопотами. Поездка в Б...
23:00, 09 Май Покорить город за 48 часов: как составить идеальный маршрут выходного дня для поездок по России Выходные — это маленькая жизнь, которую хочется прожить на максимуме. Пока привычные российские курорты бьют рекорды, туристы всё чаще выбирают форма...
23:00, 03 Май Песок, галька или сосны: как выбрать идеальный курорт Турции для отдыха с детьми Турецкое побережье в 2026 году окончательно избавилось от иллюзии "универсального рая" для детей. Родители больше не покупают кота в мешке, а препари...
22:00, 27 Авг Гид по регионам Таиланда: куда ехать за горами, а где искать идеальный пляж без муссонов Попытка объехать весь Таиланд за один раз часто превращается в бесконечную смену транспорта вместо отдыха. Разница в климате между побережьями настол...
12:00, 24 Апр В Фикс Прайс привезли идеальный кофе для гурманов: вкус 100% потрясающий и цена радует ПрогородС растворимым кофе из магазинов фиксированных цен у меня давние и, честно говоря, прохладные отношения. Покупала несколько раз — и каждый раз...
19:00, 21 Апр Яблочным зефир со вкусом счастья. Легкий, воздушный, с фруктовой ноткой — идеальный пп-рецепт freepik Магазинный зефир часто грешит обилием сахара, ароматизаторов и загустителей. Домашний вариант — совсем другая история. Натуральное яблочное п...
22:00, 11 Май Индийский океан, но не Мальдивы: куда поехать на идеальный отдых с детьми и сколько стоит freepik.comПока Мальдивы остаются в мечтах, этот танзанийский остров рвет все рекорды. Туроператоры фиксируют рост спроса от 30%, а кое-где — и вовсе...
16:00, 23 Авг Горы, мандариновые сады и домашняя чача: идеальный маршрут по Абхазии на 1 день из Сочи Поездка в Абхазию из Сочи часто воспринимается как короткая прогулка, но на деле пересечение границы превращается в отдельный квест. Расстояние от Ад...
06:00, 31 Авг Смена пляжа на парк будущего: идеальный маршрут из Сочи в Краснодар всего на один день Однодневное путешествие из Сочи в Краснодар — это способ сменить привычный пляжный отдых на архитектурную эстетику и футуристический ландшафт. Однако...
12:00, 25 Авг "Вы видели его вообще? Он идеальный". Муцениеце в первую годовщину свадьбы с Дрангой заявила, что их брак — навсегда Агата Муцениеце публично поздравила музыканта Петра Дрангу с первой годовщиной их брака. В соцсетях 37-летняя актриса опубликовала пост, в котором ра...
04:00, 04 Сен Озеро Рица, тайны пещер и пальмы Гагры: где найти идеальный отпуск для полного релакса Абхазия долгое время считалась эталоном приморского отдыха, сочетая в себе близость высоких гор и теплой воды. Сегодня регион привлекает тех, кто ище...
03:00, 21 Июн 12 дней на море за 100 тысяч рублей на двоих: найден идеальный курорт в 2026 - а как там любят русских Фото Progorod58 Пока многие считают зарубежный отдых недоступной роскошью, россияне нашли курорт, где 12 дней на море обошлись дешевле некоторых поез...
10:00, 24 Май Смешайте яйца с капустой, и вы будете есть это каждый день: идеальный завтрак с клетчаткой всего из 2 ингредиентов Тонко нашинкованная капуста, смешанная с яйцом, даёт сочные лепёшки с хрустящей корочкой. Никакой муки, 10 минут на сковороде — и на столе сытный зав...
21:00, 29 Апр Идеальный пуск тяжелой ракеты: SpaceX успешно запустила Falcon Heavy после 1,5-летнего перерыва Два из трех ускорителей успешно вернулись на заданные площадкиSpaceX возобновила пуски тяжелой ракеты Falcon Heavy, которая не летала около 1,5 года....
09:04, 12 Июн Полный гид по стилям кухонь: как выбрать идеальный дизайн, сочетать эстетику и функциональность и создать гармоничное пространство для жизни и кулинарии Кухня — это не просто место для приготовления пищи, а полноценное пространство, в котором сочетаются функциональность, эстетика и комфорт. Выбор стил...
21:04, 02 Май Как выбрать идеальный ресторан для свадьбы и не допустить ошибок: важнейшие критерии выбора банкетной площадки, нюансы организации торжества, секреты комфортного свадебного вечера и создание атмосферы, которая запомнится гостям на всю жизнь Организация свадьбы считается одним из самых ответственных и эмоционально насыщенных событий в жизни. Каждая пара мечтает о красивом, стильном и идеа...