Листья хрена ценнее корешков: перебиваю с чесноком и базиликом — зимой достаю ядреный изумрудный соус к мясу и холодцу

22:00, 23 Авг Листья малины перебиваю в блендере с сахаром: зимой кондитерская хитрость удваивает вкус выпечки — гости думают, что это фисташки Фото Progorod58 Малиновые листья обычно идут в чай, но их можно использовать и интереснее — сделать ароматный зелёный сахар для выпечки. Главное — бр...

10:00, 21 Авг Баклажаны больше не жарю тазами: тушу 3 кг с луком и морковью и получается бархатная икра — зимой к мясу, картошке и макаронам Фото Progorod58 Когда баклажанов много, проще всего пустить их на большую кастрюлю икры. Ничего не нужно жарить партиями: овощи тушатся вместе, а в к...

09:00, 18 Авг Кабачки больше не жарю тазами: кручу 3 кг с помидорами и перцем и получается термоядерная аджика — зимой к мясу, картошке и макаронам фото Progorod58 Когда кабачки идут один за другим, из них проще всего сварить большую кастрюлю аджики. Она получается густой, острой, с ярким вкусом ...

10:00, 21 Авг Мяту в августе рву охапками: пересыпаю листья сахаром слоями — зимой одна ложка пахнет целой грядкой Фото редакцииВ августе мята разрастается так, что ее приходится срезать целыми охапками. Обычно зелень связывают в пучки и отправляют сушиться. Спосо...

12:00, 05 Июл Огурцы в банках на зиму: хрустят без хрена и без стерилизации - мой лучший рецепт уже 16 лет, готовлю сама и всех научила Фото Progorod58 Хрустящие огурцы можно закрыть без листьев хрена. Главное — не экономить на чистоте, соли, уксусе и прогреве. Маринованные огурцы час...

10:00, 21 Авг Листья свеклы в хрустящем кляре — простой гарнир на обед: готовятся на раз-два, а собирают море комплиментов фото Progorod58 Свекольную ботву совсем не обязательно отправлять в компост. Молодые листья съедобны, у них нежный, слегка сладковатый вкус. Их добав...

23:00, 19 Июл Всего 1 июльская подкормка заменяет огурцам 10 других: листья не желтеют, а новые завязи появляются до осенних холодов фото Progorod58 В июле огуречная грядка может измениться буквально за несколько дней. Ещё недавно плети были усыпаны завязями, а теперь листья светле...

00:00, 06 Авг Дети просят закрывать литрами: янтарный, прозрачный и с приятной кислинкой соус из абрикосов - как в фастфуде фото Progorod58 Кислые абрикосы превращаются в янтарный кисло-сладкий соус всего за несколько минут. Он подходит к рису, запечённому мясу и овощам, а...

05:00, 01 Сен Яблоки осенью не сушу и не варю: делаю горчицу по-итальянски — сначала сладко, потом пикантно и остро, а гости не понимают, что это за соус Фото редакцииОсенью яблоки обычно идут по знакомому кругу: часть съедают, из остальных варят варенье, сушат дольками или складывают в ящики «до лучши...

22:00, 11 Май Куриное филе больше не готовлю — вместо него курица по-венгерски: мясо сочное, соус густой — идеальна к любому гарниру Закинул всё в одну сковороду, забыл на 40 минут — открыл, а там ароматный гуляш, от которого невозможно оторваться. Венгры знали: правильный кусок и ...

14:00, 18 Авг В августе шинкую капусту как заведенная: 300 г говядины и 2 ложки пасты — мясо мягкое, капуста сочная, соус хочется вымакать хлебом Фото редакцииВ августе свежая капуста особенно сочная и хрустящая, поэтому из нее хочется готовить не только салаты и заготовки. Один из простых вари...

18:00, 12 Май Курица "Праздничная" на сладком луке: румяная корочка, вкуснейший соус, нежное, тающее во рту мясо - вкуснятина и на столе выглядит богато фото Progorod58 Целая курица, распластанная «под табака», на подушке из карамелизированного лука — это блюдо мгновенно создаёт ощущение торжества. Хр...

14:00, 18 Авг Зелень не сушу и не морожу: делаю густой зеленый соус — ложка в суп, ложка в сметану, и вкус совсем другой фото Progorod58 Если петрушки выросло много, её можно превратить в густой ароматный соус. Никаких сложных продуктов: зелень, помидоры, сладкий перец,...

19:00, 30 Июл Можно ли заболеть менингитом, если зимой ходить без шапки По данным на 2025 год, летальность от менингита среди взрослого населения России составляет около 16%, при этом для людей старше 60 лет этот показате...

09:00, 18 Авг Не все грибы тащу в кастрюлю: эти замораживаю прямо сырыми — зимой и аромат, и вкус на месте фото Progorod58 Не все лесные грибы обязательно отваривать перед заморозкой. Белые, подосиновики и подберёзовики можно отправлять в морозилку сырыми....

06:00, 16 Июл Вода здесь кипит даже зимой: термальные источники Кубани тянут людей, как магнитом Краснодарский край перестал быть только пляжной зоной. Полмиллиона человек ежегодно меняют соленую воду Черного моря на термальные "коктейли" из-под ...

17:00, 01 Сен Можжевельник осенью тащу домой охапками из леса: сушу, крошу и по мешочкам — зимой эти веточки на вес золота фото Progorod58 Можжевельник хорош тем, что аромат у него не пропадает вместе с летом. Хорошо высушенные веточки и хвоя ещё долго пахнут лесом, смоло...

04:01, 24 Авг Крошка для дорожки своими руками: сделал раствор за копейки — после дождя не скользит, зимой не сыреет фото Progorod58 Обрезки упаковочного пенопласта после покупок можно не выбрасывать. Если раскрошить их и добавить в цементный раствор, получится лёгк...

17:00, 01 Сен Яблоки заливаю медом и специями: зимой нет ничего вкуснее карамельного масла с хлебом — едим по 50 банок Фото редакцииОсенью яблок бывает столько, что после нескольких банок варенья и противней шарлотки хочется приготовить из них что-нибудь совсем другое...

22:00, 23 Авг Банку сгущенки лью в вареную тыкву: 10 минут и в кастрюле янтарный ароматный крем - зимой открываю солнце в банке Фото редакцииТыква — тот редкий овощ, который одинаково хорошо чувствует себя и в сытных, и в сладких блюдах. Ее запекают с мясом, кладут в супы-пюре...

22:00, 23 Авг Календулу сушу до хруста и перетираю с солью: зимой одна солнечная баночка работает за троих — в масло, суп и тесто Фото редакцииКонец лета — самое время заглянуть не только в огород, но и на цветочную клумбу. Календула продолжает цвести до холодов, и вместо того ч...

01:00, 20 Авг Шишки в лесу собираю пакетами и пересыпаю сахаром: не для поделок и не для декора — зимой благодарю себя за каждую банку фото Progorod58 Молодые сосновые шишки можно превратить в густой ароматный сироп. Зимой его добавляют в чай, поливают им сырники или блины, кладут по...

20:00, 28 Авг Морожу укроп и петрушку по методу трех «не»: зимой достаешь горсть — яркая, рассыпчатая, а пахнет свежей грядкой даже в январе Фото редакцииЛетом укроп и петрушка стоят недорого, растут на грядках охапками и постоянно появляются на столе. Зимой ситуация меняется: небольшой пу...

20:00, 28 Авг Смородину перед зимой режу по французской схеме «3–4»: старые ветки — под корень, молодые оставляю — летом куст гнется от ягод фото Progorod58 Смородина любит молодые ветки, а старые со временем только загущают куст и дают всё меньше ягод. Поэтому после листопада куст полезно...

17:00, 01 Сен Зимой от окон больше не сифонит: на Ozon нашла «второе стекло» — клею своими руками и дую феном, в квартире стало гораздо теплее фото Progorod58 Пузырчатая плёнка спасает от холодного окна, но вид у неё, мягко говоря, на любителя. Стекло мутное, улицы почти не видно, света в ко...

01:00, 15 Май Андрей Талалаев: «Зимой у меня были достаточно серьезные предложения. Я хочу работать в клубе, который борется за первые места, и не скрываю этого» Андрей Талалаев сообщил, что зимой имел возможность сменить работу. – В вашей карьере тренера вы ни в одном клубе не работали больше двух с половиной...

17:00, 11 Авг Акинфеев о Кисляке: «Дедом» его назвали, когда он зимой начал приходить в шапке-ушанке. Матвей ложится в девять часов вечера – даже ни один дедушка в такое время спать не идет» Вратарь ЦСКА Игорь Акинфеев охарактеризовал полузащитника команды Матвея Кисляка. – Что сегодняшний Акинфеев вообще не понимает в нынешних двадцатиле...