Курица в духовке любит не майонез и чеснок, а эту специю: мясо само сползает с кости, а корочка хрустит

Опубликовано: 23:00, 03.09.2026

Фото Progorod58 Если хочется курицу с хорошей румяной корочкой, майонез ей вообще не обязателен. Гораздо интереснее работает копчёная паприка: она даёт красивый цвет, лёгкий аромат дымка и не забивает вкус самого мяса. Главное — хорошо обсушить курицу перед духовкой. На влажной коже никакого хруста не получится. Что


понадобится На курицу весом около 1,5–1,7 кг берут: 2 ст. ложки копчёной паприки; 2 ст. ложки растительного масла; 1,5 ч. ложки соли; немного чёрного перца. Паприку смешивают с маслом, солью и перцем. Курицу натирают со всех сторон, стараясь хорошо пройтись и по ножкам, и по грудке. Если есть время, можно оставить её так на час в холодильнике. Если нет —


отправлять в духовку сразу. Сначала запекают спокойно Курицу кладут грудкой вверх и готовят при 170 °C около 1 часа 15–20 минут. Потом температуру поднимают до 220 °C ещё примерно на 10 минут. За это время кожа хорошо подрумянится и станет хрустящей. Если паприка сверху уже сильно темнеет, держать дольше не нужно. Готовность удобнее всего проверить термометром: в самой толстой части


бедра должно быть не меньше 74 °C. После духовки нужно подождать Сразу резать курицу не стоит. Дают ей постоять минут 10, и только потом разделывают. Мясо получается мягким и сочным, особенно на ножках, а кожа — сухой и румяной. К такой курице уже ничего сложного и не требуется: рядом можно запечь картошку, морковь или просто подать свежий салат. А если копчёная паприка слишком яркая на вкус, половину можно заменить обычной сладкой. Цвет


останется красивым, а аромат станет мягче.


Курица в духовке любит не майонез и чеснок, а эту специю: мясо само сползает с кости, а корочка хрустит

Сообщает progorod58.ru

 

Новость из рубрики: Главные новости

 

Поделиться новостью: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

 

Топ Новости Недели Топ Новости Недели

 

Курица Праздничная на сладком луке: румяная корочка, вкуснейший соус, нежное, тающее во рту мясо - вкуснятина и на столе выглядит богато 18:00, 12 Май Курица "Праздничная" на сладком луке: румяная корочка, вкуснейший соус, нежное, тающее во рту мясо - вкуснятина и на столе выглядит богато фото Progorod58 Целая курица, распластанная «под табака», на подушке из карамелизированного лука — это блюдо мгновенно создаёт ощущение торжества. Хр...

Куриное филе больше не готовлю  вместо него курица по-венгерски: мясо сочное, соус густой  идеальна к любому гарниру 22:00, 11 Май Куриное филе больше не готовлю — вместо него курица по-венгерски: мясо сочное, соус густой — идеальна к любому гарниру Закинул всё в одну сковороду, забыл на 40 минут — открыл, а там ароматный гуляш, от которого невозможно оторваться. Венгры знали: правильный кусок и ...

Московский пенсионер спрятал 18 млн рублей для мошенников в духовке 15:00, 08 Авг Московский пенсионер спрятал 18 млн рублей для мошенников в духовке Пожилой москвич лишился огромных сбережений, поверив телефонным злоумышленникам и лично развозя наличные по чужим квартирам, в одной из квартир он ос...

Вход в подземный мир или база НЛО Само присутствие в этой долине вызывает первобытный страх 04:00, 05 Май Вход в подземный мир или база НЛО? Само присутствие в этой долине вызывает первобытный страх В этой тайге тишина давит на уши, а комары обходят окрестности стороной. Здесь трава вздымает свои стебли выше человеческого роста, а из вечной мерзл...

Бросила лимон в посудомойку и обомлела: гениальная хитрость от мастера по ремонту - посуда хрустит от чистоты 00:00, 06 Авг Бросила лимон в посудомойку и обомлела: гениальная хитрость от мастера по ремонту - посуда хрустит от чистоты фото Progorod58 Обычный выжатый лимон, закреплённый на верхней полке посудомоечной машины, за один цикл избавляет стекло от мутного налёта, а камеру ...

1 таблетка и пар из старого утюга повалит, как из отпаривателя: нагар сползает за минуту - белье идеально гладкое за пару махов 20:00, 30 Июл 1 таблетка и пар из старого утюга повалит, как из отпаривателя: нагар сползает за минуту - белье идеально гладкое за пару махов фото Progorod58 Старая подошва утюга с нагаром портит вещи и оставляет грязные следы. Одна копеечная таблетка парацетамола возвращает пару мощь отпар...

До 20 мая под лук и чеснок - лью самодельную болтушку: в июле крупные головки сами вылазят из-под земли 04:00, 19 Май До 20 мая под лук и чеснок - лью самодельную «болтушку»: в июле крупные головки сами вылазят из-под земли Май — ключевой момент, когда под землёй закладывается основа будущего урожая. Если дать растениям правильное питание, они сами решат наращивать мощну...

Чеснок на зиму сажаю по методу 31025: зубчики крупные, всходы дружные  весной грядка как по линейке 17:00, 01 Сен Чеснок на зиму сажаю по методу «3–10–25»: зубчики крупные, всходы дружные — весной грядка как по линейке фото Progorod58 Озимый чеснок любит простор. Посадишь зубчики тесно — весной зелень стоит стеной, а к уборке головкам уже не хватает места. Поэтому у...

08:00, 30 Авг Курица — это динозавр? От кого она произошла на самом деле Ученые считают, что перовые куры появились 4–6 миллионов лет назад Курица во дворе кажется самым обычным существом. Однако ее родословная уходит дале...

18:00, 21 Апр Курица без головы: сколько живёт и почему бегает дальше Правда ли куры могут бегать без головы? Истории о курах, которые бегают после того, как им отрубили голову, звучат как деревенские байки. Но это реал...

12:00, 12 Авг Прах надежд. Зачем Зеленскому кости Коновальца? Программа пополнения украинского национального самосознания за счет эксгумации мертвецов второй свежести идет ударными темпами. Вскоре в многострадал...

22:00, 14 Авг Зачем слоны трогают кости умерших сородичей Слоны часто осматривают тела погибших сородичей, и ученым известны вероятные причины Недавно я писал статью о том, что вороны собираются вокруг мертв...

19:00, 21 Июн Революционный способ укрепить кости: как победить остеопороз раз и навсегда Оказывается, остеопороз можно победить, и ученые уже знают как Остеопороз — болезнь, при которой кости становятся хрупкими, потому что организм перес...

00:00, 14 Авг Найденные дважды на Шпицбергене кости оказались самым крупным плагиозавридом На архипелаге Шпицберген палеонтологи идентифицировали останки ранее неизвестного вида триасовых амфибий — Arctobatrachus urdensis. Это существо, оби...

11:00, 17 Июл Курица обновила исторический максимум цены в России. Производители колбас готовятся менять рецепты Оптовые цены на мясо птицы в России резко выросли и достигли рекордных значений. Тушка бройлера подорожала на 27% по сравнению с прошлым годом, филе ...

04:00, 10 Июл Снаружи почти взрослый, внутри ещё ребёнок: кости неандертальца рассказали историю длинного детства Антропологи долго считали, что неандертальцы взрослели быстрее нас, едва успевая сменить молочные зубы на суровый взгляд охотника. Новые данные разру...

03:00, 26 Апр Как правильно жарить мясо на мангале, чтобы не нарваться на штраф? Наш эксперт — кадастровый инженер Александра Кортышева:— Всё зависит от того, где вы собираетесь жарить шашлык.На своём участке (ИЖС, СНТ) — да, но с...

22:00, 29 Июл Полёт первым классом Emirates: приватность, роскошь и пересушенное мясо Первый класс самолета Emirates Boeing 777-300ER с конфигурацией салона "Game Changer" считается вершиной авиационного комфорта, однако даже премиальн...

23:00, 10 Июл Меньше специй — лучше мясо: шеф раскрыл секрет выбора шашлыка При покупке готового шашлыка стоит внимательно изучить состав маринада и внешний вид мяса. О том, на какие детали следует обратить внимание, в беседе...

05:00, 31 Авг Советская фантастика, которую стоит посмотреть даже тем, кто не любит старое кино Советская фантастика может показаться не самой красивой, но она затрагивает очень глубокие темы Советскую фантастику часто вспоминают с улыбкой: карт...

03:00, 18 Июл Открытки с Днем Москвы-реки. Красивые картинки для всех, кто любит столицу Москва-река - одна из самых известных рек России. Город назвали по имени реки: в Ипатьевской летописи упоминается как в 1147 году князь Юрий Долгорук...

01:00, 15 Май "Мясо для ****". Главреда российского медиа о культуре уволили после его высказываний о женщинах Бывшего главного редактора телеграм-медиа о культуре "А!" Алексея Еремеева "отменяют" в сети за его высказывания о женщинах. Так, в своём личном блог...

03:00, 22 Май Поколение, которое не любит гладить одежду: как они живут вообще без утюга - просто знают эти 3 лайфхака Фото Progorod58 Миллениалы и зумеры объявили утюгу войну. И выигрывают. Некоторые поколения (по данным опросов, до 60% молодых людей) признаются: они...

14:00, 29 Авг "Она любит этот момент". Дэвид и Виктория Бекхэм показали фото из семейной поездки в Испанию Дэвид и Виктория Бекхэм показали фото с семейной поездки в Испанию. Пара отправилась в отпуск вместе с 15-летней дочерью Харпер. На новых снимках Бек...

04:00, 09 Май Тайга сварила мясо без костра: Чертово кладбище пугает эффектом, который не похож на пожар Сибирская тайга хранит участки, где законы физики словно сворачиваются в трубочку и выбрасываются в мусорный бак. Чертово кладбище — не метафора из х...

07:00, 21 Май Экс-участница "ВИА Гры" Надежда Мейхер рассказала, что считает себя "внематричным существом", которое любит "гениалить и креативить" 44-летняя певица, экс-участница группы "ВИА Гра" Надежда Мейхер поделилась в инстаграме* видео с танцами и призналась, что считает себя "несистемным,...

02:00, 24 Июн "Люди не понимают, как они могут ранить". Ингрид Олеринская рассказала, почему не любит вопросы о замужестве и детях 34-летняя актриса Ингрид Олеринская заявила, что большинство людей, которые задают известным женщинам, не имеющим детей, вопросы о рождении наследник...

21:00, 08 Май "Он любит родину, страну, он работает только на русскую аудиторию". Отец Ивана Урганта рассказал, как тот переживает из-за своей "отмены" 69-летний актёр Андрей Ургант рассказал, что его сын Иван Ургант переживает из-за слухов об эмиграции и никуда не собирается уезжать из России. Напом...

07:00, 06 Июн Больше не беру на завтрак химозную колбасу: кладу отварное мясо в бутылку - утром к столу готов нежнейший зельц Фото редакции "Pro Город Пенза"Делимся рецептом домашнего зельца — настоящей находкой для тех, кто ценит качественные мясные продукты без лишних доба...

05:00, 01 Июн Деми Мур дала показания против отца своей внучки, который употребляет наркотики и "любит раздевать" трёхлетнюю дочь 63-летняя актриса Деми Мур выступила в суде по делу об опеке над её внучкой: дочь актрисы Румер Уиллис и её бывший партнёр сейчас борются за опеку на...

17:00, 29 Июн Александр Кокорин: «Давно рекомендовал Тюкавину перейти в «Зенит» – клуб уровня, приближенного к Европе. «Динамо» не готово выигрывать трофей, у Кости лучшие годы карьеры» Бывший нападающий «Динамо» и « Зенита » Александр Кокорин заявил, что рекомендовал форварду бело-голубых Константину Тюкавину перейти в петербургский...

14:00, 18 Авг В августе шинкую капусту как заведенная: 300 г говядины и 2 ложки пасты — мясо мягкое, капуста сочная, соус хочется вымакать хлебом Фото редакцииВ августе свежая капуста особенно сочная и хрустящая, поэтому из нее хочется готовить не только салаты и заготовки. Один из простых вари...

14:00, 28 Май Твердовский о словах Реника, что защитник не выкладывался на тренировках: «У Джереми репутация балабола, который любит громкие слова и внимание к себе» Двукратный обладатель Кубка Стэнли Олег Твердовский в интервью Спортсу’’ прокомментировал слова члена Зала хоккейной славы Джереми Реника о себе. Оба...