фото Progorod58 Когда кабачков много, из них можно быстро приготовить мягкие лепёшки на сковороде. Никакого сложного теста и долгой возни: всё смешивается в одной миске. Особенно вкусными они получаются горячими, пока сыр внутри ещё мягкий. Что понадобится На 650 г кабачка берут 250 мл кефира,
2 яйца, 120–150 г твёрдого сыра, примерно 180–220 г муки, половину чайной ложки соды, соль и немного растительного масла для жарки. По желанию можно добавить укроп, зелёный лук или зубчик чеснока. Если кабачок молодой, кожицу снимать не нужно. Крупный зрелый овощ лучше очистить и удалить
семена. Кабачок нужно хорошо отжать Кабачок натирают на крупной тёрке, слегка солят и оставляют на 5–10 минут. Затем руками хорошо отжимают сок. Это важный момент: если жидкости останется много, придётся добавлять лишнюю муку, а лепёшки получатся плотными. В миске смешивают кефир, яйца и соду. Добавляют кабачок, тёртый сыр и зелень. Муку всыпают частями. Тесто должно получиться густым: ложка в нём стоит уверенно, а на сковороде масса почти не
растекается. Как пожарить, чтобы внутри не были сырыми На разогретую сковороду наливают немного масла. Тесто выкладывают ложкой и разравнивают в небольшие лепёшки толщиной около 1 см. Жарят на среднем или чуть ниже среднего огне примерно по 3–4 минуты с каждой стороны. Первую
сторону удобно готовить под крышкой — так середина быстрее пропечётся. Слишком крупные лепёшки делать не стоит: их сложнее переворачивать, а внутри они могут остаться влажными. Готовые лепёшки можно выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавать лучше сразу со сметаной или натуральным йогуртом. Полезный совет: если кабачок оказался очень сочным, лучше отжать его ещё раз, а не пытаться исправить жидкое тесто большим количеством муки.
Именно так лепёшки останутся мягкими и нежными.
Сообщает progorod58.ru
Новость из рубрики: Главные новости
Поделиться новостью:
Топ Новости Недели
- Современная стоматологическая клиника нового поколения как пространство профессиональной заботы, эстетики, здоровья и безупречной красоты зубов...
- Sibir regionunun müxtəlif hissələrində sənaye istehsalında sabitlik müşahidə olundu və bəzi müəssisələr istehsal gücünü artırmaq üçün texnoloji yenilənmə proseslərinə başladı...
- Nəqliyyat infrastrukturunda aparılan təmir işləri nəticəsində bəzi magistral yollar daha təhlükəsiz vəziyyətə gətirildi və bu da yük daşımalarının sürətini artırdı...
- Высокозащищенные ноутбуки нового поколения для экстремальной эксплуатации, промышленной автоматизации, военных задач, полевых условий и безопасной мобильной работы в любой среде...
- Beynəlxalq mübadilə proqramları genişləndi, minlərlə xarici tələbə gəldi. Rəqəmsal platformalar kənd yerlərini əhatə etdi. Müəllimlərə yüksək maaşlar təyin edildi. Tələbələr beynəlxalq olimpiadalarda birinci yerlər tutdular. Bu islahatlar gənc nəslin gələ...
- Обезвреживание медицинских отходов класса «Г» в Москве...
- Как начать доставку для бизнеса с СДЭК, выстроить надежную логистику, автоматизировать отправку заказов, повысить уровень клиентского сервиса и эффективно масштабировать современный интернет-магазин или коммерческий проект в условиях быстрорастущей электр...
- Как выбрать идеальный ресторан для свадьбы и не допустить ошибок: важнейшие критерии выбора банкетной площадки, нюансы организации торжества, секреты комфортного свадебного вечера и создание атмосферы, которая запомнится гостям на всю жизнь...
- Как грамотно подобрать идеальное соотношение диска и автомобильной резины: влияние ширины колес, профиля шин, параметров посадки и сезонных особенностей эксплуатации автомобиля на безопасность движения, комфорт управления и долговечность подвески...
- Ağac əkmə aksiyaları kütləvi oldu və su və hava təmizliyi yaxşılaşdı. Yaşıl texnologiyalar tətbiq edildi və əhali fəal iştirak etdi. Bu fəaliyyətlər regionun ekoloji imicini gücləndirdi və beynəlxalq tanınma artdı. Gələcək nəsillər üçün təmiz mühit yaradı...
- Термомаскировка будущего: инновационные накидки против тепловизоров, принципы работы, технологии и перспективы развития...
- Жилет с логотипом как инструмент визуальной идентичности, маркетинга и корпоративной культуры: от выбора материалов и дизайна до стратегического использования в бизнесе, рекламе и повседневной практике...
- Феномен автомобиля «Тенет»: как концептуальная машина нового поколения объединяет инновационные технологии, интеллектуальные системы и философию движения, формируя представление о транспорте будущего и меняя подход к мобильности...
- Интеллектуальные системы зрения: проектирование, разработка и внедрение компьютерного анализа визуальных данных...
- Глубокий разбор и практическое руководство: как грамотно подготовить документы, избежать ошибок и успешно пройти процедуру участия в аукционе на право пользования недрами в условиях современной правовой и экономической среды...
- Полный гид по стилям кухонь: как выбрать идеальный дизайн, сочетать эстетику и функциональность и создать гармоничное пространство для жизни и кулинарии...
- Открытый прикус и дикция...
- Как начать доставку для бизнеса с СДЭК, выстроить надежную логистику, автоматизировать отправку заказов, повысить уровень клиентского сервиса и эффективно масштабировать современный интернет-магазин или коммерческий проект...
- Відео-дошки оголошень в Україні як новий формат онлайн-комунікації: розвиток цифрових платформ, маркетингові можливості та майбутнє інтерактивних сервісів...
- Визуальная и функциональная природа контекстной рекламы: как она выглядит, где размещается, как привлекает внимание и формирует современную цифровую экосистему маркетинга...
01:00, 13 Май Почему стакан кефира на ночь помогает одним и вредит другим Кефир имеет много полезных свойств, но некоторым людям нужно пить его осторожно Кефир стоит на полке почти в каждом российском магазине, и многие пью...
15:00, 20 Май 3 ложки в стакан кефира — и на седину: волосы обретут благородный оттенок, а пряди — здоровый блеск Хна, кефир и кофе — бюджетный коктейль для домашнего окрашивания. Трихолог объяснил, в чём польза такого состава и где скрывается главный риск. Почем...
07:00, 06 Июн Больше не беру на завтрак химозную колбасу: кладу отварное мясо в бутылку - утром к столу готов нежнейший зельц Фото редакции "Pro Город Пенза"Делимся рецептом домашнего зельца — настоящей находкой для тех, кто ценит качественные мясные продукты без лишних доба...
11:00, 15 Май Экономика износа: сервисы съедают четверть заработка таксиста Таксисты, работающие на собственных машинах в крупных городах, отдают сервисам до четверти своего ежемесячного заработка. Эксперты проанализировали т...
01:00, 30 Июн Lenovo представила сверхлёгкую игровую мышь Bellator GM104. Весит всего 55 граммов Компания Lenovo выпустила новую беспроводную игровую мышь Lecoo Bellator GM104, ориентированную на любителей соревновательных игр. Главной особенност...
12:00, 24 Апр Вместо КАМАЗа навоза — стакан порошка: земля как пух, спина не болит, а проволочник убегает к соседям ПрогородМногие до сих пор уверены: раз перекопка — значит, навоз или готовая «минералка». Но в этом сезоне я рискнула и отправила в грядки не привычн...
19:00, 05 Июн Acer показала AI Glasses GI0: умные очки с доступом к Google Gemini, камерой 12 Мп и весом 46 граммов На Computex 2026 компания Acer представила беспроводные ИИ-очки Acer GI0 (модель GI100). Это устройство в духе Ray-Ban Meta (Meta признана экстремист...
13:00, 10 Июн Традиционный сап-завтрак прошёл в рамках ПМЭФ-2026 В 6:30 на набережной у стен Мариинского театра собрались самые энергичные участники форума, чтобы совершить заплыв в историческом центре Петербурга. ...
10:00, 21 Авг Пластмассовые донышки от бутылок отрезаю — получаю сокровище для дачи: 5 простых и полезных применений Фото Progorod58 Пластиковые бутылки на даче можно не выбрасывать сразу. Особенно полезны их донышки: несколько минут с ножницами — и получаются беспл...
20:00, 11 Авг Старые обмылки натираю на тёрке — получаю драгоценность для дома и дачи: хитрое и практичное применение фото Progorod58 Обмылки обычно месяцами лежат у раковины, пока наконец не отправятся в мусор. А ведь из них за пару минут получается простое саше для...
00:00, 16 Июн Врач Симаков назвал продукты, которые не стоит есть на завтрак Универсального списка запрещенных для завтрака продуктов не существует, так как реакция на пищу зависит исключительно от индивидуальных особенностей ...
13:00, 20 Июн Стали известны итоги IV гастрономического фестиваля и конкурса "Петербургский завтрак" Гастрономический конкурс стал финалом фестиваля "Петербургский завтрак", который с 18 мая по 18 июня 2026 г. проходил в ресторанах, кафе, кондитерски...
10:00, 21 Авг Кабачков выращиваю много, но не для соседей: закапываю лишний урожай в грядки — к весне получаю плодородный чернозем фото Progorod58 Если кабачки уже некуда складывать, здоровые переросшие плоды можно не выбрасывать, а вернуть в грядку. За зиму сочная мякоть начнёт ...
18:00, 07 Авг Размножила гортензию на участке в 2 раза: из одного куста получаю по 10 «детенышей» — на дорогие питомники больше трачусь фото Progorod58 Покупать новый куст за несколько тысяч рублей совсем не обязательно: одна взрослая гортензия способна за сезон дать целую компанию «д...
16:00, 05 Авг Завтрак вместо бессонницы: как еда и напитки способны обмануть биологические часы в перелёте Смена часовых поясов — джетлаг — часто превращает начало отпуска в борьбу с сонливостью, головной болью и сбоями в работе кишечника. Однако тяжесть а...
22:00, 28 Авг Килограмм чипов DRAM стоит столько же, сколько стоит 620 граммов золота: с 2023 года стоимость оперативной памяти взлетела в 12,5 раза 1 кг чипов DRAM корейских производителей стоит более 90 тыс. долларов Стремительный рост цен на память привел к необычному ценовому паритету: килогра...
20:00, 11 Авг Грейпфрутовые корки не мусор, а золото для хозяйки: заливаю уксусом и получаю обалденное средство — для кафеля, шкафчиков и холодильника фото редакциииУ грейпфрута, в отличие от других цитрусовых, толстая и ароматная кожура, но Обычно она сразу отправляется в мусорное ведро, хотя дома ...
10:00, 24 Май Смешайте яйца с капустой, и вы будете есть это каждый день: идеальный завтрак с клетчаткой всего из 2 ингредиентов Тонко нашинкованная капуста, смешанная с яйцом, даёт сочные лепёшки с хрустящей корочкой. Никакой муки, 10 минут на сковороде — и на столе сытный зав...
10:00, 13 Июл Чёрный кофе на завтрак и пробежка с отцом: Стеша Маликова показала, как отдыхает в Италии, на фоне критики фигуры Стеша Маликова, которая недавно вышла в свет в образе за 13 млн рублей, показала в соцсетях новые снимки из Италии, где она отдыхает с отцом Дмитрием...
15:00, 17 Июл Минтай и селедку не беру: россияне переходят на рыбу, которая полезнее, вкуснее и готовить ее 30 минут фото Progorod58 Замороженная скумбрия выглядит скромно, зато после духовки превращается в сочную рыбу с румяной кожицей. Чистить почти нечего, мелких...
15:00, 08 Июл Когда томат жирует - беру ведро воды: лучший и действенный метод борьбы с жированием Фото Progorod58 Если томат гонит толстые стебли и тёмные листья, не спешите снова кормить. Иногда лучшее удобрение — обычная вода. Жирование томатов ...
03:00, 22 Май В РЖД появился вагон, где все купе одноместные: цена ниже СВ и завтрак включен — поезд, в котором можно поспать в тишине и комфорте https://pass.rzd.ru/luxtrainВ РЖД появился вагон, где каждое купе продаётся только одному пассажиру. Это принципиально новый формат: вы получаете не ...
20:00, 24 Июл В Fix Price все проходят мимо этих подносов, а я беру сразу несколько: на даче им нашлось неожиданное применение Фото Progorod58 Декоративные подносы в Fix Price обычно стоят среди тарелок, свечей и прочих вещей «для красоты». Но на даче они оказались куда полез...
08:00, 15 Июл Беру кабачки и тонко нареза: готовлю сразу 3 разных блюда - простой способ есть больше овощей фото Progorod58 Тонкие пластины кабачка можно превратить в рулетики, горячую закуску или быстро замариновать. Обжаривать овощи не придётся: мягкими и...
19:00, 24 Июн На рыбалку лапшу быстрого приготовления не беру: даже если денег нет - заменяю этой простой и дешевой закуской фото Progorod58 Многие рыбаки привыкли брать с собой лапшу быстрого приготовления — дёшево и быстро. Залил кипятком из реки, и вроде сыт. Но через ча...
10:00, 09 Май Луис Энрике: «Получаю огромное удовольствие от жизни в Петербурге, прогулок. Люди здесь образованны и воспитанны, если хотят сфотографироваться – подождут, пока закончишь дела» Луис Энрике Андре высказался о жизни в Санкт-Петербурге. – Ты уже год выступаешь за « Зенит ». Как тебе жизнь в России? – Нам с женой очень нравится ...
20:00, 28 Авг Беру соду, полотенце и делаю «компресс»: даже вековой нагар со сковороды сходит кусками — посуда сверкает, как на витрине фото Progorod58 Старый нагар на сковороде обычно приходится долго тереть, а потом ещё отмывать всю кухню от чёрных брызг. Есть способ поспокойнее: со...
21:00, 21 Апр 20 товаров из Фикс Прайса, которые я всегда беру — помощники в быту и красивые находки по декору: чек-лист от бывалого покупателя Прогород Фикс Прайс люблю уже много лет. Не потому, что там всё идеально, а потому, что среди горы проходных вещей иногда попадаются настоящие жемчуж...
05:00, 01 Сен Силиконовые формы для кексов с Ozon беру по 3 пачки: расставляю по ванной и кухне, а потом везу на дачу - 7 полезных применений фото Progorod58 Покупаешь набор для кексов, а потом оказывается, что формочки пригодились далеко не только для выпечки. Они маленькие, мягкие, не бью...
16:00, 13 Июл Беру молоко и вливаю на раскаленную сковородку: испанский десерт «жареное молоко» - просто, быстро и невероятно нежно фото Progorod58 Жарят не жидкое молоко, а застывший молочный крем. Снаружи — румяная корочка, внутри — нежная начинка с корицей. «Жареное молоко» зву...